清酒評價 勝山 獻 純米吟釀

勝山 献(けん) 純米吟醸
宮城県
蔵元情報:勝山酒造

這次是本人剛剛起步於blog 寫一下清酒短評,作為初心者雖不是專業評價,只是個人味道的意見,但希望可以給大家買清酒前一點點參考。

這次要試的勝山獻是拿過IWC2019世界1位,也是一款可以較易伴菜的清酒。其香氣與米帶出來的旨味可以配搭刺身或蒸魚,還有較為淡味的菜式也是可以的。

個人簡短評測:勝山的系列於2-3年前於日本有買過價值差不多1萬YEN的曉來一嘗,其味道和香氣真的與價值成正比。而這次看到勝山入門版的獻,所以就於online shop買來一試。雖然不是本人較喜歡的辛口清酒,但也不算是偏重香氣和甜味的清酒
1)微辛口
2)易入口(順滑度,不榎口)
3)微果香味
4)一般旨味

官方網站:https://www.katsuyama-shop.jp/fs/shokuhan/sake-tanpin/803

如何入手?
1)
https://www.amall.com.hk/%E6%B8%85%E9%85%92-%E5%8B%9D%E5%B1%B1/%E6%B8%85%E9%85%92-%E5%AE%AE%E5%9F%8E%E7%B8%A3-%E5%8B%9D%E5%B1%B1-%E7%8D%BB-KEN-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%90%9F%E9%87%80-720ML-%E5%8B%9D%E5%B1%B1%E9%85%92%E9%80%A0%E6%A0%AA%E5%BC%8F%E4%BC%9A%E7%A4%BE
2)
https://www.liquidgold.com.hk/products/katsuyama-ken-junmai-daiginjo-720ml
3)
https://mart.loco.hk/KatsuyamaKenSake

Comments

  1. Simon Siu

    Kumo你好,

    我是酒蛙 Sakewa的Simon,我們有留意你寫的清酒酒評,雖然篇幅不長,但感受很真切,選酒也很有個人風格,我們想跟你探索一下看看有沒有贊助 / 合作的空間,你可以給你的聯絡方法我們詳談嗎?電話 / Email / Whatsapp也可以,謝謝!

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