DATE SEVEN SEASONⅡ Episode1 浦霞style
DATE SEVEN SEASONⅡ Episode1 黄金澤style
宮城県
蔵元情報： 勝山・浦霞・墨廼江・伯楽星・山和・萩の鶴・黄金澤
米：山田錦
官方網站：https://www.facebook.com/date7.miyagi/
本人剛剛起步於blog 寫一下清酒短評，作為初心者雖不是專業評價，只是個人味道的意見，盡量用一些較平凡的用字，但希望可以給大家買清酒前一點點參考。
隔了那麼久沒寫清酒的評價後，這次想寫一下比較特別的清酒。就是新一系列的DATE SEVEN再次登場，如果大家有印象的話，我之前有寫過第一系列的DATE SAVE。當時因為比較晚才發現DATE SEVEN系列，所以只試到最後2支。
這次出了出的Season，我當然不會放過這次的機會！第2季的DATE SEVEN分別宮城縣的7個酒蔵：勝山・浦霞・墨廼江・伯楽星・山和・萩の鶴・黄金澤分工，而這一集就分別由浦霞和黄金澤擔當帶領角色。
DATE SEVEN SEASONⅡ Episode1 浦霞style
個人簡短評測：這支很多店也推薦單獨享用，不襯托食物。自己喝完後，也有相同的感覺，因為它的味道偏向爽快的甜味，如果夾雜食物的味道就會品嘗不到。而它的甜味感覺是蘋果和一點點草莓的味道，本人較喜歡辛酒，但這支也算是可以接受，獨樂樂也是一番的風味。
１）辛口度(辣口度)：不辛口
２）入口榎口度（入口順滑度）：頗順滑
３）果香及酸味：有果香味（蘋果和一點點的草莓味）
４）旨味（算是清酒的獨特味道）：不太有旨味
DATE SEVEN SEASONⅡ Episode1 黄金澤style
個人簡短評測：另外這一支就感覺會有偏酸和甜的感覺，再有點點的旨味，所以如果配搭意粉和白身魚會是不錯的選擇。
１）辛口度(辣口度)：不辛口
２）入口榎口度（入口順滑度）：頗順滑
３）果香及酸味：有果香味，再帶有偏一點點酸味
４）旨味（算是清酒的獨特味道）：少許旨味
如何入手？
１）https://www.sakewa.hk/products/date-seven-0002
２）https://sakenowahk.com/collections/hiwata-hagino/products/dateseven-ii-ep1-urakasumi
