天美 TENBI純米吟醸酒（白天）
天美の定番酒 純米吟醸（季節限定商品として生原酒も発売します。）
山口県
蔵元情報： 長州酒造
米：山田錦
官方網站：https://choshusake.com/products/ginjojunmai
本人剛剛起步於blog 寫一下清酒短評，並以記錄自己喝過的日本清酒為目標。所以作為初心者雖不是專業評價，只是個人味道的意見，盡量用一些較平凡的用字，但希望可以給大家買清酒前一點點參考。
這段沒出清酒酒評期間，其實一直都有喝不同的日本清酒（只是筆者懶）。而這次想寫的是白色底色酒標的天美，因為天美有不同顏色，但前面的圖案是差不多來分類不同清酒種類。這支是季節限定的生原酒，所以大家記得不要混淆了！
天美於香港也不難找到，但如果要買我介紹的這支就記得要買存放在雪櫃的，因為生原酒會因應溫度改變！開酒的時候記得要小心，因為裡面有微炭酸的關係，所以開蓋開可能會有”Pop”一聲。
個人簡短評測：這支天美感覺先有偏酸，入口後有辛口的味道，官方說有的白葡萄和柑橘味我就不太品嘗到出來。而因為有炭酸的關係，如果喝不完的話，存放於雪櫃一至兩天後會感受到它的味道會有點改變，我覺得就是酸的感覺沒有了，變成剩下偏辛口的清酒。
１）辛口度(辣口度)：少辛口
２）入口榎口度（入口順滑度）：頗順滑
３）果香及酸味：有一點點酸味
４）旨味（算是清酒的獨特味道）：不太有旨味
如何入手？
１）https://sakenowahk.com/collections/junmaiginjo/products/tenbi-junmaiginjo-nama
２）https://www.sakewa.hk/products/tenbi-0002
