スーパーくどき上手Jr. 備前雄町30 純米大吟醸
山形県
蔵元情報：亀の井酒造
米：備前雄町
官方網站：-
本人剛剛起步於blog 寫一下清酒短評，作為初心者雖不是專業評價，只是個人味道的意見，盡量用一些較平凡的用字，但希望可以給大家買清酒前一點點參考。
這次要介紹的清酒是山形縣的地酒，Kudoki上手的Jr. 系列就是由酒造的六代目負責的。而くどき上手的銘柄名字就是想表達於戰國時代裡面的任何人，不論是怎樣的出身，只要誠心誠意就可以交心。
這銘柄其實也有嘗試使用不同的米釀造不同的清酒，如「美山錦」 、 「出羽燦燦」、「山田錦」 、 「雄町」、「亀の尾」 、 「酒未来」 、 「羽州山田錦」 、 「愛山」等等。所以它也是我其中一位好友的最愛之一，也經常推介給我的，這次自己就有幸入手備前雄野的Jr. 系列品嘗一下。
個人簡短評測：備前雄町釀造出來的酒會有很香的味道，喝下去我也有感受到它的香甜味，但不會去到濁酒般的甜椰椰感覺。但旨味方面我個人覺得不會很重，於喝下去的時候會有回旨的感覺。
１）辛口度(辣口度)：不辛口
２）入口榎口度（入口順滑度）：頗順滑
３）果香及酸味：有香甜味
４）旨味（算是清酒的獨特味道）：喝下去後會有微旨味
