鳴門鯛 吟醸しぼりたて生原酒
德島県
蔵元情報：株式会社本家松浦酒造場
米：國產米
官方網站：-
本人剛剛起步於blog 寫一下清酒短評，作為初心者雖不是專業評價，只是個人味道的意見，盡量用一些較平凡的用字，但希望可以給大家買清酒前一點點參考。
這次要介紹的清酒是早於好幾年前筆者於香港的日本料理店（漁獲浜燒＜這家日式浜燒店也很推薦給大家，因為使用的海鮮很新鮮，加上是日式浜燒方式調製海鮮，所以鮮味和口感也得以保留＞）被老闆推介，然後一嗜到其味道後，就十分喜歡的清酒。這款的清酒不是用常見到的玻璃樽裝盛著清酒，而是使用鐵罐包裝。就是因為它的包裝與眾不同，於日本本地及海外也為它取了一個花名叫作生缶，即是中文的生罐以及英文的namacan！它的味道十分適合襯托重味道的食物，所以很多香港餐廳裡的菜式也很適合，而它的價錢也十分親民，所以很推介給大家一嘗。
個人簡短評測：這次已經是第５次回購，因為自己很喜歡它的入口很微香氣，後勁再有很重旨味和中辛口的味道。加上本人也喜歡它的鐵罐包裝，不需要常常把樽放回雪櫃／用冰保冷就可以隨時喝，最後是價錢很便宜，可以大喝起來呢ｗｗ
１）辛口度(辣口度)：中辛口
２）入口榎口度（入口順滑度）：一般順滑
３）果香及酸味：微果香
４）旨味（算是清酒的獨特味道）：重旨味
如何入手？
１）酒蛙：鳴門鯛 しぼりたて 吟釀 初搾生原酒 720ml
