作 雅乃智 純米大吟醸 中取り
三重県
蔵元情報：清水清三郎商店株式会社
本人剛剛起步於blog 寫一下清酒短評，作為初心者雖不是專業評價，只是個人味道的意見，但希望可以給大家買清酒前一點點參考。
這次想介紹清酒可以看到中取り這個日文字，那究竟是什麼意思呢？如果直接以漢字來解釋，會是從中拿取。而在搾酒出來的步驟時，不要最初和最後搾出來的酒，反而是取中段出來的酒。這雅乃智的作會比其他清酒的味道更充滿果香味，亦不失會有清酒旨味的，所以如果特別想試一下從中段拿取出來的清酒，大家可以買這支試一下喔。
個人簡短評測：個人感覺的確是入口會有果香的甜味，但沒有到甜椰椰的感覺。再到後面的味道就是果味帶有清酒的旨味和微微辛口的感覺。
１）辛口度(辣口度)：很微的辛口
２）入口榎口度（入口順滑度）：入口順滑度一般
３）果香及酸味：帶有果香味，沒有酸味
４）旨味（算是清酒的獨特味道）：後勁會果味夾雜旨味
如何入手？
1) 酒蛙: 作 雅乃智 中取り 純米大吟釀 720ml
2) 酒蛙: 其他雅乃智系列
